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识——第十三章

作者:任逍 返回目录 加入书签

在我小时候,天津的云吞和馄饨是分开的,云吞的皮要长一些大一些,像是曾经川鲁饭店的云吞,滚烫的热汤携着云吞一入碗,一个个儿的漂在碗里,云吞皮舒展的散开着,真是像一朵朵的小云。而馄饨呢,简单些,薄皮裹着大馅儿,几乎没有散开的皮,一个一个的,没孔儿没眼儿,浑然一体,真真的一个混沌。不过到了现在,没人再讲究这个了,有的甚至说云吞就是馄饨,俩个地方的不同叫法,从我的认知里啊,这,就是个外门邪教。

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