作者:浊酒醉卿颜 返回目录 加入书签
至于组庵豆腐,则是将水豆腐和烂成泥,过箩筛滤,然后和以鸡茸打匀,上笼屉蒸至蜂窝状,切成骨牌状,再入鸡汤文火慢煨。这些菜都是配合他的牙口而制的。
看了菜品之后,万有道先把组庵鱼翅和组庵豆腐给否定了。
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